嚴選新鮮高麗菜，採AD熱風乾燥技術製成，降低水分並保留高麗菜自然風味與口感。約20～30公斤原料製成1公斤脫水高麗菜，適合湯品、泡麵、蔬果燕麥、調理食品及急難救助食品。